Iris Kranz

Gestern gab es bei uns im Haus was wirklich feines: ein Thai-Fondue

Schonmal gegessen? Also der Clou an der Sache ist, dass man u.a. kleine Siebchen benutzt und eine selbstgemachte Hühnerbrühe mit Kokosmilch verfeinert, in die man dann die kleingeschnittenen Zutaten im Siebchen hängt. Das waren bei uns
-Fleisch (Rind, Schwein, Pute)
-megaviele riesige KingPrawns (die waren einfach der Hammer…)
-Nudeln
-Karotten, Paprika, Frühlingszwiebeln, Chinakohl, Champignons
-Mango und Ananas

Dazu hat der Marcus ein paar wahnsinns Saucen gezaubert: NamPrik-Sauce (mein Favorit), dann eine mit Kokosmilch und noch eine (von denen weiß ich leider den Namen nicht)…vielleicht kann die Schwester was näheres dazu schreiben…
Und nicht zu vergessen, da eine meiner Lieblingszutaten: ein Thai-Gurkensalat. Kann man sich jetzt wahrscheinlich schwer was darunter vorstellen: Gurken, Wasser, Zucker, Salz, Zwiebeln und frischer Koriander. Wichtig dabei ist, dass die Sauce vorher kurz aufgekocht werden muss. Schmeckt köstlich!

Und, da ich ja noch Fotos versprochen habe: nach dem Essen abliegen auf unserem neuen “Zwergen-Sofa”

This entry was posted on Sonntag, Dezember 9th, 2007 at 20:29 and is filed under My Life, Pics. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.